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FIESTAS Y GASTRONOMÍA-DÍA DE LA SOPA DE LOS SIETE RAMALES

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Fiesta de Singularidad Turística Provincial

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Este municipio, situado en la Sierra de las Nieves, reserva de la Biosfera, se alza sobre un cerro rodeado de montañas y bosques de encinas, pinsapos y pinos.

Coincidiendo con el día de Andalucía, se celebra la fiesta dedicada a la sopa de los siete ramales, un plato emblemático del pueblo. Su curiosa denominación responde a los ingredientes principales con los que se prepara: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, patata y espárrago triguero. Su elaboración, similar a la de otras sopas tradicionales, presenta como particularidad, el uso de la hierbabuena.

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Durante la jornada, ya por la tarde, se reparten dulces tradicionales del pueblo y de la comarca, elaborados de forma artesanal en hornos de leña, como los roscos de vino, los cubiletes, las empanadillas, los mantecados, las tortas de aceite y el conocido alfajor de El Burgo de origen árabe.

Lugar: El Burgo
Fecha: Desde el 28/02/2024 hasta el 28/02/2024
Cartel Sopa de los Siete Ramales. El Burgo. 28 febrero 2024  

Ver también

  • El Burgo celebra su Sopa de los Siete Ramales en su Semana Cultural

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